Sẵn đang có mấy trái chuối chín nục, bạn hãy ra chợ mua những nguyên liệu như hạt hồ đào, bơ, trứng gà, bột mì... để làm món bánh muffin bơ chuối nhé! Càng ăn càng thích.

Nguyên liệu gồm có:

• Chuối 2 Trái (Chuối chín)

• Hạt hồ đào 100 Gr (Hạt óc chó)

• Trứng gà 1 Quả

• Bơ 55 Gr

• đường cát trắng 80 Gr

• Vani 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột mì 180 Gr

• Muối nở (Baking soda) ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạnh nhân 100 Gr

Cách Thực hiện:

1

Bơ đun tan chảy, cho vào tô cùng trứng gà, 80gr đường cát trắng, 1 muỗng cà phê vani, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, bột mì, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối nở, trộn thật đều.

2

Chuối bóc vỏ, cắt thành miếng khoanh tròn, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

3

Cho chuối đã xay vào hỗn hợp Bước thứ nhất(1), trộn thật đều. Hạt hồ đào, hạnh nhân cho vào cối, giã nhỏ.

4

Tiếp theo, cho hạt hồ đào vào, trộn thật đều. Lót sẵn cốc giấy vào từng khuôn bánh cupcake.

5

Múc hỗn hợp bánh vào từng khuôn, dàn đều. Cho bánh vào lò, nướng khoảng 18-20 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

6

Khi bánh chín, lấy ra, để nguội. Bạn có thể ăn bánh cùng 1 ly sữa nóng sẽ quá ngon tuyệt!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)